Paris perd son âme et authenticité en perdant ses anciens commerces aux grandes surfaces

Auparavant, un magasin était fermé par manque de clients ou par mauvaise gestion. Mais aujourd’hui, dans des villes comme Londres, New York et Paris, même les magasins à succès se joignent à eux à cause de la flambée des loyers et une gentrification incontrôlée.

C’est le cas du bisness  « Les Pipos », un petit bistrot populaire au cœur du quartier de la Montagne Sainte Geneviève dans le 5ème arrondissement, une zone très en vue dans le film de Woody Allen, Midnight in Paris.

Les Pipos ne paye pas de mines de l’extérieur, mais une fois que vous avez franchi la porte, vous êtes immédiatement enveloppé dans l’histoire - et dans la chaleur. L'intérieur accueillant dispose d'un bar en zinc richement sculpté et d'un sol en mosaïque classique, tous deux installés juste après la Seconde Guerre mondiale. Les lambris sur les murs - qui sont collés sur de vieilles photos, affiches et autres souvenirs de clients - sont beaucoup plus anciens. Un café ou un bistro a habité ce même site depuis la fin du 19ème siècle.

Mais Les Pipos n’est pas vraiment coincé dans le passé. Rempli de clients la plupart des soirs, il reste un lieu de rencontre privilégié pour les étudiants, les familles et les autres habitants de la région. Son attrait joue bien son rôle avec les visiteurs aussi.

“Près de l'action, mais loin de la foule,” commente un contributeur de TripAdvisor. Même Woody Allen a choisi cet endroit sobre mais charmant pour son temps libre pendant le tournage dans la région.

Pourtant, tout cela pourrait avoir disparu dans quelques mois. Word le propriétaire du bâtiment veut les expulser, peut-être à la recherche d'un détaillant bien payé. Il a proposé d’acheter le bail au propriétaire du bistro, et ça a l’aire de se faire. Après presque 130 ans au service des habitants.

Les clients des Pipos ne sont absolument pas d’accord et ont lancé une pétition pour empêcher leur cher bistrot d'être victime d'un «contrat immobilier juteux». La pétition demande à l'UNESCO, à la maire de Paris, Anne Hidalgo, d'intervenir. et de marquer l'établissement, qu'ils appellent «l'âme et le pilier du quartier».

«C’est une communauté ici. Nous nous connaissons tous », explique Pierre, qui travaille au bistro depuis quelques années. «Un client est né dans le quartier. Maintenant, il vient ici avec ses enfants.

Comme Les Pipos, Pierre est confronté à un avenir incertain, de même que tout le personnel. Il pourrait chercher un autre contrat ailleurs, mais il attend toujours de voir comment les choses se déroulent, réticent à quitter le bistro et la région, qui lui rappellent ses racines dans une petite ville de Provence. "Vous ne pouvez pas trouver cela facilement à Paris."

Sauver Les Pipos n'est pas une question de nostalgie. C’est une lutte pour conserver la vie de la communauté locale. Alors que de plus en plus de petites entreprises qui répondent à nos besoins quotidiens cèdent la place à des chaînes de magasins sans visage et qui peuvent se permettre des loyers plus élevés, nos quartiers résidentiels se transforment en zones commerciales transitoires et impersonnelles. Paris, comme de nombreuses autres grandes villes, abandonne ses habitants pour gagner de l'argent et risque de perdre son âme authentique.