Paris perd son âme et authenticité en perdant ses anciens commerces aux grandes surfaces
Auparavant, un magasin était fermé par manque de
clients ou par mauvaise gestion. Mais aujourd’hui, dans des villes comme
Londres, New York et Paris, même les magasins à succès se joignent à eux à
cause de la flambée des loyers et une gentrification incontrôlée.
C’est le cas du bisness « Les Pipos », un petit bistrot
populaire au cœur du quartier de la Montagne Sainte Geneviève dans le 5ème
arrondissement, une zone très en vue dans le film de Woody Allen, Midnight in
Paris.
Les Pipos ne paye pas de mines de l’extérieur, mais
une fois que vous avez franchi la porte, vous êtes immédiatement enveloppé dans
l’histoire - et dans la chaleur. L'intérieur accueillant dispose d'un bar en
zinc richement sculpté et d'un sol en mosaïque classique, tous deux installés
juste après la Seconde Guerre mondiale. Les lambris sur les murs - qui sont
collés sur de vieilles photos, affiches et autres souvenirs de clients - sont
beaucoup plus anciens. Un café ou un bistro a habité ce même site depuis la fin
du 19ème siècle.
Mais Les Pipos n’est pas vraiment coincé dans le
passé. Rempli de clients la plupart des soirs, il reste un lieu de rencontre
privilégié pour les étudiants, les familles et les autres habitants de la région.
Son attrait joue bien son rôle avec les visiteurs aussi.
“Près de l'action, mais loin de la foule,” commente un
contributeur de TripAdvisor. Même Woody Allen a choisi cet endroit sobre mais
charmant pour son temps libre pendant le tournage dans la région.
Pourtant, tout cela pourrait avoir disparu dans
quelques mois. Word le propriétaire du bâtiment veut les expulser, peut-être à
la recherche d'un détaillant bien payé. Il a proposé d’acheter le bail au
propriétaire du bistro, et ça a l’aire de se faire. Après presque 130 ans au
service des habitants.
Les clients des Pipos ne sont absolument pas d’accord
et ont lancé une pétition pour empêcher leur cher bistrot d'être victime d'un
«contrat immobilier juteux». La pétition demande à l'UNESCO, à la maire de Paris,
Anne Hidalgo, d'intervenir. et de marquer l'établissement, qu'ils appellent
«l'âme et le pilier du quartier».
«C’est une communauté ici. Nous nous connaissons tous
», explique Pierre, qui travaille au bistro depuis quelques années. «Un client
est né dans le quartier. Maintenant, il vient ici avec ses enfants.
Comme Les Pipos, Pierre est confronté à un avenir
incertain, de même que tout le personnel. Il pourrait chercher un autre contrat
ailleurs, mais il attend toujours de voir comment les choses se déroulent,
réticent à quitter le bistro et la région, qui lui rappellent ses racines dans
une petite ville de Provence. "Vous ne pouvez pas trouver cela facilement
à Paris."
Sauver Les Pipos n'est pas une question de nostalgie.
C’est une lutte pour conserver la vie de la communauté locale. Alors que de
plus en plus de petites entreprises qui répondent à nos besoins quotidiens
cèdent la place à des chaînes de magasins sans visage et qui peuvent se
permettre des loyers plus élevés, nos quartiers résidentiels se transforment en
zones commerciales transitoires et impersonnelles. Paris, comme de nombreuses
autres grandes villes, abandonne ses habitants pour gagner de l'argent et
risque de perdre son âme authentique.
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